冷蔵庫に入れた状態での時間をかけた解凍が大切です。ゆでがには一番メジャーな調理法ですが

冷蔵庫に入れた状態での時間をかけた解凍が大切です。ゆでがには一番メジャーな調理法ですが、おいしく茹でるために、ゆで汁に塩を入れるのが第一のコツです。海水より濃くないくらいで、塩味がついたな、くらいの塩分で十分です。立派なかにで、もしも鍋より大きかったら、もう、甲羅と脚は切り離してしまいましょう。全部お湯に浸る大きさで茹でましょう。お湯や鍋が汚れない程度に、全体をきれいにしておくとみんなが気持ちよく食べられます。
あわせて読むとおすすめなサイト⇒毛蟹 通販 函館